_ Meninas vocês terão muito tempo para se conhecerem, agora mãos a obra. _ Leandro chamou nossa atenção.
Já havia clientes nos esperando peguei alguns menus, bloco de notas e caneta e fui atender uma mesa das mesas. Combinamos que eu iria fazer uma demonstração e a outra mesa ela iria atender, se houvesse alguma duvida era só me chamar.
Para minha sorte Sara era uma garota esperta e empenhada, ela não precisou de mim e na primeira vez se saiu muito bem. Eu cuidava dos clientes antigos, os mais importantes enquanto ela atendia os que não faziam muita frequência.
_ Angélica, o senhor da mesa sete quer fala com você.
O senhor da mesa sete era Tales um cliente de menos frequência, mas exigente, foi meu primeiro cliente.
_ Boa tarde Angélica! _ Ele me cumprimentou assim que me aproximei.
_ Boa tarde! _ Sorrir.
_ Sabe que faço questão que me atenda. _ Protestou ele.
_ Sim, sei. Mas nem sempre estarei aqui.
_ Eu sei _ ele disse parecendo triste. _ O que me recomenda hoje?
_ Berinjelas recheadas com tiras de lombo, salada de agrião acompanhado de vinho branco e de sobremesa sorvete de maracujá.
_ Pode trazer. _ Ele sorriu satisfeito.
Entreguei o pedido pra Fernando nosso chefe de cozinha e fiquei ajudando Sara.
_ O senhor da mesa sete é cliente particular seu?
_ Na verdade acho que é o contrário. Ele foi o meu primeiro cliente e gosta de ser atendido por mim.
_ Tomara que eu tenha um desses.
_ Terá se fizer um bom trabalho.
Depois do almoço o restaurante ficou tranquilo e os outros funcionários chegaram para o próximo turno.
_ Bom, eu já vou. _ Anunciou Sara.
_ Tudo bem, te vejo amanhã.
_ Até mais.
O pessoal experiente, o pessoal mais antigo geralmente trabalhava a noite onde se tinha um movimento maior e antes que ela caísse eles chegavam e se aprontavam para assumir o turno.